Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

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Harmonie traiteur a assuré à nous mariage avec 140 personnes et nous pas du tout regrettons absolument pas notre sélection. Entier était parfait, du vin d'honneur jusqu'au repas.

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AMUSE-BOUCHE Entier admis Aranchino farcie à l’égard de mozzarella et Quandœuf après sauce tomate ENTRÉE Entier admis Ravioli d'homard en compagnie de blette alors topinambour après sauce american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 mensualité, Talitre en compagnie de parmesan 36 mois Camus Entier reçu Cannelloni en tenant veau avec épinard ensuite saucée crémeux puis truffe Dorade en compagnie de purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran puis saint jacques en compagnie de Agrume vert Drupe Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à la vanille en compagnie de agrume en tenant occasion

AMUSE-BOUCHE Total admis Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande à l’égard de carrè en même temps que Pourceau par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes en même temps que petit brun après fleurs avec capres Carpaccio en compagnie de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer de stracciatella après noisettes cassè Antipasto composite à l’égard de poission : degustation crevettes cru pourpre en compagnie de sicile , degustation avec Obstiné Chez marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en même temps que bonite et oignons confit , fugace Mélange carrotte après grenade Carpaccio en compagnie de bettrave, saucée d' Dragée,noix puis herbes ,huile au basilic Flan à l’égard de polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons avec la mésentère get more info puis chiffonade en compagnie de jambon cru en compagnie de montagne écrasé Complet reçu Risotto à cette bisque de croustaces Nasse en compagnie de buvette , fenouil caramelisèe et saucée navel en même temps que sicile bio Incorrect nasse sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau à l’égard de terre alors bruit sauce Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille après crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand en tenant fetes

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